10 أطعمة تساعد على تقوية الذاكرة وتجنب النسيان.. اعرفها

يجد بعض الأشخاص صعوبة كبيرة في تذكر الأسماء والأماكن خاصةً إذا أرادوا الاحتفاظ بها حيث يعانون من النسيان وفقدان الذاكرة، وهو الأمر الذي يسبب لهم إحراجا كبيرا للغاية.

ومن المؤكد أن الأنظمة الغذائية والأطعمة تؤثر سلبا وإيجابا على الصحة العقلية خاصةً بعد ظهور أنماط غذائية تفتقر إلى التوازن وتتسبب في أعراض سلبية.

ووضع الدكتور جمال شعبان أستاذ أمراض القلب والعميد السابق لمعهد القلب، روشتة سريعة للاهتمام بتناول الأطعمة الغنية بالقيمة الغذائية العالية، لتقوية الذاكرة وحماية المخ من مخاطر الزهايمر.

1- المكملات الغذائية والأطعمة التي تعمل على إبطاء الشيخوخة: وتتمثل في الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة لأنها تخلص الجسم من الشقائق الحرة الضارة.

2- الأطعمة الغنية بمعدن السلينيوم: عبارة عن عنصر معدني مضاد للأكسدة يعمل على تحسين وظائف العقل ونقص نسبة السلينيوم في الجسم يؤدي إلى ضعف في الذاكرة والمزاج السىء وانخفاض التركيز، لذا فإذا أردنا تقوية العقل وتحسين وظائفة وتقوية الذاكرة ينبغي علينا تناول السيلنيوم بنسبة لا تقل عن 55 ميكرو جرام يومياً.والأطعمة الغنية بالسيلنيوم هي:-

3- السمك وزيت السمك: لأنه يحتوي على الفيتامينات مثل فيتامين A, D والسيلنيوم والمغناسيوم والفسفور واليود، كما أن زيت السمك يعتبر مصدر هام للدهون المسؤولة عن نمو العقل وتكوين المخ في الأطفال والرضع، فعلينا تناول ما لايقل عن 396 جرام سمك أسبوعيا.

4- الأطعمة التي تحتوي على فيتامين B لأنه يحافظ على الأعصاب ويعمل على إفراز المواد الكيميائية اللازمة لعمليات الاتصال العصبي داخل الجسم، كما أن فيتامين ب6 وب12 وحمض الفوليك تعمل على جعل الناقلات العصبية في الجسم تعمل بكفاءة، ويعتبر من أهم الأطعمة الغنية بفيتامين هي اللحوم (لحوم الديك الرومي ولحوم الضأن) والمأكولات البحرية والحمص والبطاطس والموز.

5- الأطعمة التي تحتوي على مادة اللتيولين لأنها تقلل من فرط نشاط الخلايا المناعية التي تقوم بتدمير المخ عند زيادتها وهذه المادة موجودة بكثرة في الكرفس والسبانخ والجزر وزيت الزيتون.

6- الأطعمة التي تحتوي على صبغات الكارتينويد الفلاڤونويد، إذ أنها تعمل على إبطاء تلف خلايا المخ وخاصة مع تقدم السن وهذه الصبغات موجودة في الأوراق الخضراء مثل السبانخ واللفت والكرنب والتوت.

7- الأطعمة الغنية بفيتامين E لأن هذا الفيتامين هو مضاد للأكسدة وهو يقي من الإصابة بالخرف أو الزهايمر، ويوجد بكثرة في المكسرات والمكملات الغذائية والبطاطا واللفت وزيوت الطبخ النباتية.

8- الأطعمة الغنية بمادة الأوميجا -3 لأنه الأوميجا 3 من أهم المواد التي تفيد المخ لأنها توفر الأحماض الدهنية اللازمة لتقوية الذاكرة والأطعمة الغنية بأوميجا-3 هي الأسماك الزيتية مثل السلمون والبلطي، والجوز وبذور الكتان.

9- المكسرات لأن بها الدهون المشبعة الأحادية، إذ تحمي الشرايين من التصلب، الكريز والتوت والعنب البري لأنها تحمي الجهاز العصبي من المواد المؤكسدة وتقلل من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

10- تجنب الأطعمة المصنعة حيث أنها ضارة جدا للمخ مثل الحلويات والكعك والوجبات الغذائية عالية السكر والكحوليات، التي تؤدي إلى النسيان والهذيان والزهايمر.

اقرأ أيضا

8 أطعمة تساعد على تنشيط الغدة الدرقية