احذر تناول السمك البلطي المسموم
يعتبر السمك البلطي هو واحد من أكثر الأكلات شيوعية وتناول بين المصريين، فالغالبية العظمى تعشق تناوله وبخاصة في فصل الصيف. فأكلات السمك مرتبطة مع الجميع في طفولته بالمصيف والسفر وغيره.
ولكن أجرت الباحثة ياسمين محمد فتحي والتي حصلت على درجة الماجستير من خلال بحث بعنوان “الكيمياء الحيوية لأسماك البلطي النيلي وعلاقتها بمعايير جودة المياه في بنك الرهاوي بفرع رشيد”.
واستطاعت الباحثة أن تثبت مزاعمها عن طريق أخذ عينات من السمك البلطي الذي يعيشفي منطقة مصرف الرهاوي والقطا ووجدتها تختلف كثيراً عن مثيلاتها التي تعيش في مناطق أخرى كالقناطر الخيرية مثلاً.
فالمناطق الأولى تشهد تركيزات من المواد الصلبة والقمامة التي تتغذى عليها هذه الأسماك وهو مايؤثر بالطبع تسرب السموم إلى لحومها وعليه يحدث تأثير ضار في صحة الإنسان الذي يتناول هذه الأطعمة.