أقوى من الفياجرا 10 مرات وينبت في مصر فقط.. أسرار لا تعرفها عن الترفاس

يُعتبر فطر الترفاس أحد أشهر الفطريات التي تنبت في صحراء مطروح، وتنتشر بشكل كبير في الغلاف الصحراوي المحيط بمدينة مرسى مطروح وقرى غرب مصر بالمناطق الصحراوية، وهو من الأغذية الرافعة للمناعة، والمقوية للجسم بشكل عام خاصة للرجال.

يقول خبراء في وزارة الزراعة إن فطر الترفاس ينبت في مصر فقط وفي المنطقة الحدودية بين مصر وليبيا ولكن ليس بنفس الكثافة ولا بنفس خواصه.

وفي سياق مُتصل، قال شريف مبروك العشيبي، من أهالي مطروح، إنه يذهب للبحث عنه سنويا في قرية القطراني بمركز ومدينة سيدي براني.

وأضاف شريف مبروك العشيبي: «يُزرع الترفاس في جناين وأراضي فضاء عند أنسابي، وهو يخرج من تحت الأرض كالبطاطا، ويظهر بعد موسم الأمطار البدرية، التي تتساقط بدري في بداية الخريف، ويخرج من الأرض ويتم التعامل معه بأسلوب معين لا يعرفه إلا أبناء الصحراء».

وأضاف نقوم «بشوائه على الحطب في الصحراء، أو يتم سلقه مثل البطاطس وتسويته مع الأرز، وقيمته الغذائية مفيدة للجسم، وجمعت منه 3 كيلو خلال ساعتين، ووصل سعر الكيلو منه حوالى 1000 جنية للكيلو الواحد».

وقال الدكتور نادر نور الدين، أستاذ الأراضي بكلية الزراعة جامعة القاهرة إن فطر الترفاس يتم استخراجه لهم طازج، نظرا للحفاظ عليه وعدم تعرضه للتلف، وسعره يتفاوت كل عام حسب الحجم والمواصفات ويرتفع سعره في ظل وجود إقبال عليه.

ويضيف، أنه لابد أن تستفيد الدولة من زراعته وإنتاجه، مثل عيش الغراب، خاصة وأنه يوجد 2 مليون فدان في الساحل الشمالي الغربي، بداية من الإسكندرية وحتى السلوم، وتنميته معمليا على قش الأرز، والعمل على إكثاره واستخراج كل السلالات منه، لطرحه فى الأسواق بشكل أكثر ويتعرف عليه لناس لتناوله والاستفادة من قيمته الغذائية الممتازة.