توقف فورًا عن تناول «البيض» في هذا الوقت: «بيجيب تسمم ومغص»

حذر  الدكتور مجدي حسن، رئيس قسم تربية الدواجن بمركز البحوث الزراعية، من سوء تخزين البيض، مشيرًا إلى أنه يسبب أمراض بالغة تصل للتسمم.

وقال حسن خلال مداخلة هاتفية ببرنامج “صباح الخير يا مصر” المذاع عبر فضائية “الأولي”، أنه يجب مراعاة جودة البيض عند شرائه وأن يكون معدا للاستهلاك الآدمي، ومعرفة مدة تخزينه.

توقف فورًا عن تناول البيض في هذا الوقت: يسبب تسمم ومغص

وكشف حسن عن طريقة يمكن من خلالها معرفة سلامة البيض، وهي  عن طريق وضع عينة منه فى وعاء به ماء، وإذا طفا البيض فى الماء، فيوجد به مشكلة بالنسبة للمكونات الداخلية له وتم تخزينه لفترة طويلة.

واشار حسن، إلى أن البيض الذى يتم تخزينه لفترة طويلة يكون شكل القشرة الخارجية بهت ، أو يوجد بها بعض الفطريات.

وحذر حسن من استخدام البيض بعد شهر لأنه يتكون بعض المواد التي تسبب التسمم أو المغص أو الإسهال.

وفي وقت سابق، حالة من الجدل الواسع، شهدتها مواقع التواصل الاجتماعي، بعد تصريحات الإعلامي عمرو أديب، الساعات الماضية، الساعات الماضية، حول ارتفاع أسعار البيض.

وأضاف عمرو أديب: “ده مش وقت بيض أورجانيك، ماله البيض العادي، كله بالبسطرمة بيبقى حلو مش لازم تشتري المنتج الغالي ما دام الأرخص منه نفس الجودة”.

وتساءل الكثيرون عن ماهو البيض الأورجانيك الذي تحدث عنه الإعلامي عمرو أديب، مما جعله يتصدر مؤشرات البحث على موقع جوجل العالمي.

وقال الدكتور مجدي حسن، رئيس قسم الدواجن، بمعهد بحوث الإنتاج الحيواني، إن البيضة الأورجانيك، هي التي يتم إنتاجها من خلال الدواجن التي تتغذى على أعلاف طبيعية 100%.

وأشار حسن، إلى أن سعر طبق البيض الأورجانيك يزيد 50 % عن سعر طبق البيض العادي.

وأكد حسن، إن هذه الدواجن لا تحصل على أي مضادات حيوية مثل “انتيبيوتك” ولكن تحصل على مواد طبيعية، بعيدا عن كون نوع الدواجن سواء كانت بيضاء أو بلدي.

اقرأ ايضا:

ليس البلدي.. ما «البيض الأورجانيك» وسعره الذي تحدث عنه عمرو أديب؟